Ambientes gastronômicos – 2014

Fotos referentes a finalização prática da Disciplina Ambientes Gastronômicos (2º Termo), onde o desafio colocado pela Prof.ª Priscila Cardoso Delmenico foi a idealização de uma montagem de um Ambiente atendendo aos critérios estudados durante todo o semestre. Dentro deste evento foi desenvolvido quatro ambientes contanto com uma churrascaria, uma padaria, um bar bistrô e um restaurante de comida típica portuguesa. Dentro da proposta, foi estrutura desde a planta física do empreendimento até desenvolvimento do cardápio com ficha técnica e a degustação no espaço construído.